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Les Côtes de Provence
 
 
L'appellation Côtes de Provence s'étend sur plus de 20 000 ha sur 3 départements : le Var, les Bouches du Rhône et une enclave dans les Alpes Maritimes, qui regroupe 84 communes.
Les Côtes de Provence Locus Ameno développent tous leurs parfums sur le 200 ha de la commune de Correns.


Un mot d'histoire

La culture de la vigne est introduite en Provence au VIe siècle avant J.-C. par les Phocéens autour de Massilia (Marseille), Nikaïa (Nice), Antipolis (Antibes) et Anthénopolis (Saint-Tropez).
Après la chute de l'Empire Romain, la culture de la vigne s'étend du VIe siècle au XIIe siècle sous l'influence de grands ordres monastiques à toute la Provence.
Au XIVe siècle, de grandes familles nobles et des officiers de l'armée royale acquièrent et gèrent de nombreux vignobles et bâtissent les fondations de la Provence viticole moderne.
C'est finalement en 1895 que le nom Côtes de Provence voit le jour.
Une commission d'experts entreprend en 1951 la délimitation du terroir des Côtes de Provence.
C'est aujourd'hui 84 communes qui portent le nom de Côte de Provence
 
 
Le Rosé de Provence
 
 
Le Rosé Locus Ameno approchez un nouvel art de vivre.
Inimitable Rosé de Provence

Premier vin de l’histoire, aristocrate pendant des siècles, le rosé de Provence représente désormais un certain art de vivre, les “valeurs sud”, méditerranéennes et provençales, la convivialité et la déconnexion.

Qu'on se le dise une bonne fois pour toute, le rosé n'est pas issu d'un mélange de vin rouge et de vin blanc.
Le rosé est au contraire un vin assez complexe et délicat à élaborer.
Beaucoup de décisions doivent être prises en quelques heures par le vigneron lors de la vinification notamment pour régler la couleur et l'intensité aromatique du vin.
 
 
 
 
 
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